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Rhéologie - applications au génie des produits formulés complexes

Introduction à la rhéologie appliquée au génie des procédés et au génie de la formulation (rhéologie systémique, rhéologie des milieux dispersés, rhéologie des milieux granulaires, modélisation structurelle). La formation s'appuie sur plus de vingt années d'expériences et de connaissance des besoins en la matière des chercheurs, ingénieurs et techniciens du monde académique et industriel. 

Détails sur cette formation

Niveau d'accès Bac ou équivalent
Localisation Nancy et agglomération
Modalités d'études Rythme adapté salarié, Présentiel
Tarif 1650 euros (repas compris)
La formation délivre Attestation de formation
Eligible au Compte Personnel de Formation Non
Contact(s) ensic-partenariats@univ-lorraine.fr - 03 72 74 36 21

Durée et dates de la formation

Dates de la formation 2, 3 et 4 juillet 2019
Durée de la formation 3 jours - 21 heures

Description

Introduction à la rhéologie appliquée au génie des procédés et au génie de la formulation (rhéologie systémique, rhéologie des milieux dispersés, rhéologie des milieux granulaires, modélisation structurelle).

Cette formation vise à enseigner comment établir un lien entre la rhéologie « fondamentale » et ses applications industrielles en formulation, agitation-mélange, contrôle des procédés et caractérisation des matériaux évolutifs et réactifs auxquels sont confrontés les chercheurs et ingénieurs, notamment en contexte industriel.

Tout savoir sur cette formation

1ère journée

  • Définitions, objectifs et historique
  • Notions de contraintes, déformations et fonctions matérielles
  • Comportements limites
    • loi de Hooke, loi de Newton : viscosité et module de cisaillement.
  • Principe des mesures
    • types de rhéomètres et de géométries de mesure
  • Comportements rhéologiques
    • fluide newtonien, rhéofluidifiant, rhéoépaississant, à seuil de contrainte, viscoélastique, thixotrope, anti-thixotrope.
  • Principes des tests en régimes transitoire et permanent et paramètres rhéologiques associés
    • viscosité, indice d'écoulement, seuil de contrainte.
  • Principes des tests en régime oscillatoire (spectroscopie mécanique) et paramètres rhéologiques associés
    • fonction de relaxation, module complexe, module élastique, module visqueux, viscosité complexe

2ème journée

  • Origine microscopique de la transition entre un comportement liquide et un comportement solide (nombre de Deborah)
  • Origine microscopique de la transition entre un comportement linéaire et un comportement non-linéaire (nombre de Péclet)
  • Interprétation de rhéogrammes et de spectres mécaniques en relation avec la microstructure des échantillons
  • Artéfacts de mesures
    • glissements, séchage, hétérogénéités, écoulements secondaires, déplétion, sédimentation, crémage, migration/regroupement de particules induit par le cisaillement, influence de l'histoire thermomécanique des échantillons, ...
  • Méthodes de détection et minimisation des artéfacts de mesure

3ème journée

  • Exemples d'applications de la rhéologie dans les domaines cosmétique, pharmacologique, agroalimentaire,...
  • Lien entre comportement rhéologique et propriétés d'usage
  • Association rhéologie-agitation/mélange-formulation
  • Principe de l'analogie de Couette et de l'analogie de Poiseuille, applications à des procédés d'émulsification, de réticulation de propergols, de prise de ciment, de fabrication de bitumes routiers... en procédés batch et continus
  • Introduction à la rhéologie des milieux granulaires


Intervenant

  • Philippe Marchal, Ingénieur de Recherche CNRS - Docteur, Habilité à Diriger les Recherches, spécialiste en rhéologie appliquée au génie des procédés et au génie de la formulation. Modélisation multi échelle des phénomènes de transport dans les milieux rhéologiquement complexes et évolutifs.

Et avant / et après

Prérequis :

  • Niveau bac+ et plus recommandé (spécialités physique, chimie, génie chimique...)

Public concerné :

  • Techniciens et ingénieurs

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