Master Conservation des Aliments et Emballages (CAE)
ENSAIA
Master moncompteformation

Master Nutrition et Sciences des Aliments PT Conservation des Aliments et Emballages (CAE)

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La spécialisation propose une formation autour des techniques de conservation, de conditionnement et d'emballage tant au niveau de la composition, de la compatibilité et des interactions avec le produit qu'il contient que de son impact environnemental.

Niveau d'accès Bac+4
Bac+5 et plus
Localisation Nancy et agglomération
Modalités d'études Alternance
Présentiel
Laboratoire(s) de recherche associé(s) LIBio - Laboratoire d'Ingénierie des Biomolécules
LRGP - Laboratoire Réactions et Génie des Procédés
Nom officiel Master mention Nutrition et Sciences des Aliments parcours-type Conservation des Aliments et Emballages
Contact(s) cyril.kahn@univ-lorraine.fr
Schools ENSAIA