Master Nutrition et Sciences des Aliments PT Conservation des Aliments et Emballages (CAE)
ENSAIA
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Master Nutrition et Sciences des Aliments PT Conservation des Aliments et Emballages (CAE)

La spécialisation propose une formation autour des techniques de conservation, de conditionnement et d'emballage tant au niveau de la composition, de la compatibilité et des interactions avec le produit qu'il contient que de son impact environnemental.

Niveau d'accès Bac+4, Bac+5 et plus
Localisation Nancy et agglomération
Modalités d'études Alternance, Présentiel
Type d'alternance Contrat d'apprentissage, Contrat de professionnalisation
Laboratoire(s) de recherche associé(s) LRGP - Laboratoire Réactions et Génie des Procédés, LIBio - Laboratoire d'Ingénierie des Biomolécules
Nom officiel Master mention Nutrition et Sciences des Aliments parcours-type Conservation des Aliments et Emballages
Eligible au Compte Personnel de Formation Oui
Contact(s) cyril.kahn@univ-lorraine.fr
Facultés, écoles, instituts, UFR ENSAIA