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Master Génie des Procédés et des Bio-procédés PT Bio-procédés
Le parcours Bioprocédés du Master GPBP (Génie des Procédés et des Bioprocédés) a pour objectif de former des Doctorants ou Cadres en Recherche et Développement dans des organismes publics et privés (de la start-up aux groupes industriels internationaux), en bureaux d’étude ; en lien avec l’utilisation des procédés biotechnologiques (aliment, environnement, santé et énergie), en France ou à l’étranger.
L'ENSAIA propose 2 orientations :
- Biotechnologies industrielles - BioIn
Responsable : Pr. Eric OLMOS eric.olmos@univ-lorraine.fr
- Biorefinery Engineering of Wood and Agroresources - BioWARE (en anglais)
Responsable : Pr. Isabelle Chevalot isabelle.chevalot@univ-lorraine.fr
| Niveau d'accès | Bac+4, Bac+3 |
|---|---|
| Localisation | Nancy et agglomération |
| Modalités d'études | Présentiel |
| Laboratoire(s) de recherche associé(s) | LRGP - Laboratoire Réactions et Génie des Procédés |
| Nom officiel | Master mention Génie des Procédés et des Bio-Procédés parcours-type Bio-procédés |
| Stage | Oui |
| Eligible au Compte Personnel de Formation | Oui |
| Contact(s) | ensaia.contact@univ-lorraine.fr |
| Facultés, écoles, instituts, UFR | ENSAIA |
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Orientation BioIN / Génie des Bio-procédés Industriels
L’orientation « Génie des Bio-Procédés Industriels » offre aux étudiants une formation généraliste pluridisciplinaire dans le domaine du génie des bioprocédés. Cette formation a pour objectif d’appréhender les problématiques de la mise en œuvre industrielle des bioréactions (cellulaires, enzymatiques) et des bioséparations, de l’échelle de la cellule et de la biomolécule, à l’échelle du procédé de production et de la filière. Elle devra aussi permettre de maitriser les principales approches de modélisation du génie des procédés biotechnologiques permettant la conception et l’optimisation des bioprocédés de production. Les grands secteurs d’application visés couvrent notamment les procédés pour la santé, de la chimie verte, des biotechnologies blanches ou de l’agro-alimentaire.
Descriptif pédagogique
La formation dispensée dans l’orientation Bio-In repose conjointement sur la maîtrise d’un socle de concepts fondamentaux du génie des procédés :
- Fondamentaux des phénomènes de transport et de transfert (mécanique des fluides) de chaleur et de matière.
- Principes de conservation de la chaleur et de la matière à l’échelle de l’opération unitaire (bioréacteur / bioséparateur).
- Description et modélisation des mécanismes réactionnels biologiques.
- Maîtrise conceptuelle et pratique des spécificités des catalyseurs vivants et des biocatalyseurs (cellules animales, microorganismes, enzymes) ainsi que des spécificités structurelles et des voies de synthèse des biomolécules « produit » ou catalysant la bioréaction (enzymes, acides aminés, protéines recombinantes, antibiotiques, etc…).
- L’intégration des spécificités des biocatalyseurs (vivants ou non) à l’échelle de l’opération unitaire, du procédé de production ou de la filière.
Une partie des modules dispensés sera commune aux options « procédés biotechnologiques » et « procédés alimentaires » tandis que l’un des modules sera à choisir parmi trois options.
Modules en commun
- Bioconversion industrielle.
- Analyse de cycle de vie.
- Extrapolation et optimisation de bioprocédés.
- Un projet de recherche réalisé en laboratoire sur une thématique actuelle de recherche.
- Un projet de dimensionnement visant à concevoir et caractériser une ligne complète de production de biomolécules.
Option (1 obligatoire parmi les deux ci-dessous)
- Génie des procédés alimentaires (procédés séparateurs et procédés émergents en agroalimentaire ; caractérisation des systèmes polyphasiques pour leur mise en œuvre industrielle ; intensification de procédés)
- Procédés et biomolécules (biomolécules : biosynthèse, extraction, vectorisation et applications ; génie métabolique ; procédés de cultures de cellules animales et végétales).
Cette formation est complétée par un stage de cinq à six mois, effectué dans un centre de recherche public ou privé ou une industrie dont les activités sont centrées autour de la recherche et du développement. Il permettra aux étudiants d’acquérir une expérience réelle dans ce domaine. Pour les étudiants, il représente à la fois l’aboutissement de leur cursus de Master et leur première véritable occasion d’apprendre « par la recherche ». Il constitue une préparation efficace à la future carrière des étudiants, que celle-ci soit orientée vers le secteur public ou le secteur privé. Le sujet du travail doit être à caractère scientifique ou technologique, il peut être effectué en France ou à l’étranger.
Objectifs professionnels
Projet professionnel académique
Les poursuites d’étude en thèse s’effectuent dans des laboratoires ou centres de recherche, français ou étrangers, de génie des procédés biotechnologiques et alimentaires mais aussi de biologie, biochimie ou d’environnement. De nombreuses offres de thèses sont régulièrement reçues par les responsables du Master, et transmises aux étudiants. A l’issue de cette thèse, les diplômés exercent généralement en tant qu’ingénieurs de recherche dans l’industrie, notamment pharmaceutiques, chercheurs ou enseignants-chercheurs en milieu universitaire.
Projet professionnel industriel
Les poursuites professionnelles dans l’industrie offrent de nombreuses perspectives dans les industries biotechnologiques de la santé, de l’environnement, de la chimie, de l’énergie ou de l’alimentaire. Les fonctions généralement exercées par les diplômés sont ingénieur en recherche et développement, ingénieur d’études, chef de projet, chargé d’affaires, consultant, ingénieur de production.
Informations complémentaires (partenariats)
Les enseignants-chercheurs intervenant dans l’orientation Bio-In profitent de nombreux partenariats avec des équipes de recherche académiques nationales et internationales dans le domaine des bioprocédés via l’existence de groupements de recherche, de sociétés savantes ou de programmes nationaux et transnationaux. Par ailleurs, des relations formelles et informelles avec le secteur industriel des biotechnologies sont, depuis de nombreuses années, solidement établies en France et à l’étranger.
Contact : master-bioin-contact@univ-lorraine.fr
ENSAIA / 2 avenue de la Forêt de Haye
BP 20163
54505 Vandoeuvre-lès-Nancy - France
Pré-requis
Les compétences requises pour une inscription dans l’orientation Bio-In sont :
- Des connaissances basiques ou avancées en génie des procédés : phénomènes de transfert et de chaleur, génie des bioréacteurs, concept d’opération unitaire.
- Des connaissances basiques ou avancées en génie biologique et biochimique : biologie des micro-organismes et des cellules animales, génie enzymatique, biochimie.
Orientation BioWARE /BIOrefinery engineering of Wood and Agro-REssources (BioWARE)(Master 2 programme taught in English)
Our planet is facing up the depletion of fossil resources while the overall demand of biomass for food and energy is continuously increasing. For one decade, biomass is considered as an alternative energy source contributing to reduce greenhouse effect. Biomass is also a renewable source of proteins, sugars, and fats, which lead to valuable green chemicals, pharmaceuticals, biosourced materials, i.e. to any bio-wares. Biorefinery engineering consists in designing biomass transformation processes to replace conventional chemical transformation.
The master programme offers skills in biorefinery engineering, while accounting for bioeconomy requirements, for sustainability of the agro- and wood resources and soil availability.
Three graduate engineering schools specialised in agricultural sciences, food, chemistry, wood engineering as well as biotechnology share their expertise and their research laboratories in the field of biorefinery to propose a programme combining advanced research and applications.
Prepare master students to PhD study in the area of wood- and/or agro-resources transformation engineering or to R&D position in the biorefinery industry, or to scientific and technical consultant position in organisation related to bio-economy.
At the end of the programme, students are abe to select suitable biomass and design the most efficient process for sustainable production of chemicals, energy, pharmaceutical, and materials.
The program is divided into three steps :
Focus on the wood and agro-resources economy and sustainability and the current technology for biorefinery:
Agro-based resources & wood: characterization & management (9 ECTS)
Biorefinery: new trends and technologies (4 ECTS)
Presentation of the new trends and latest research knowledges and expertise in biorefinery using eitherAdvanced Chemical processes in biorefinery for chemical and energy production (11 ECTS)
Advanced Bioprocesses in biorefinery for chemical and energy production (11 ECTS)
In both options, the program is built on multidisciplinary individual or group projects (3 ECTS)
The last period is a 5-month master thesis in a research laboratory attached to CNRS or INRA (30 ECTS).
The programme also includes core French course (3 ECTS) in order to allow the master students to become autonomous in the day-to-day life and enjoy French culture.
HOW TO APPLY
A pplications including CV and motivation letter should be sent by mail to: master-bioware-contact@univ-lorraine.fr
Note that each campus (ENSAIA, ENSIC and ENSTIB) prioritizes applications received from partner universities.
Pre-requiste
In order to make the most of this multidisciplinary programme, applicants should have basic knowledges in:
- Chemistry and biochemistry
- Process engineering: heat/mass transfer, fluid mechanics, reaction engineering, unit operations,
For the biotechnology orientation: Biology: microorganism, cells, yeast, fungi, enzymes…
For the chemical orientation: Chemical engineering including polymerisation engineering
Carrier
PhD studies
In biotechnology, in chemical engineering in public/private research centres
Placement
R&D department of a Food, Chemical, Pharmaceutical, material industries,
Consultant of in public, para-public of private organisation,
Expert in a design office,…
Contact
master-bioware-contact@univ-lorraine.fr
ENSAIA
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